Kelapa memiliki nama ilmiah Cocos Nucifera. Hampir semua bagian dari pohon Kelapa dapat digunakan dan dimanfaatkan baik itu untuk industri dalam cakupan besar maupun untuk kehidupan sehari-hari. Pohon kelapa dapat tumbuh dengan mudah di daerah tropis karena memerlukan kelembaban yang tinggi.
Tingkat kelembaban minimum yang diperlukan sekitar 65% dan maksimal 80% perbulan. Apabila lebih tinggi dari batas maximal, tanaman kelapa akan lebih sering terserang penyakit maupun hama daripada tanaman kelapa pada umumnya yang berada pada tingkat kelembaban ideal . Tanaman kelapa tumbuh baik pada ketinggian 0-450m dpl. Tanaman kelapa tetap bisa tumbuh di atas ketinggian 450m dpl tetapi memiliki jangka waktu pembuahan lebih lama dengan hasil minyak yang lebih rendah. Tanaman Kelapa dapat tumbuh secara liar atau melalui pembudidayaan.
Ciri- Ciri Tanaman Kelapa adalah :
- Memiliki batang pohon tunggal;
- Memiliki tinggi batang pohon mencapai 10 - 14 meter;
- Memiliki jenis bunga majemuk terdiri dari bunga jantan dan bunga betina;
- Memiliki buah yang berbentuk bulat dengan diameter sekitar 10-20 cm;
- Memiliki biji yang tertutup dan monokotil;
- Daun berpelepah panjangnya dapat mencapai 3-4 meter dengan pertulangan menyirip;
- Memiliki akar serabut;
Klasifikasi ilmiah untuk tumbuhan kelapa :
| Kingdom | Plantae |
| Sub Kingdom | Tracheobionta |
| Sub Divisi | Spermatophyta |
| Divisi | Magnoliophyta |
| Kelas | Liliopsida |
| Sub Kelas | Arecidae |
| Ordo | Arecales |
| Famili | Arecaceae |
| Genus | Cocos |
| Spesies | Cocos Nucifera L |
